爱上番茄果  

作　　者：苑丛梅 

机构地区：[1]不详

出　　处：《四川烹饪》2023年第6期95-95,共1页Sichuan Cuisine

摘　　要：夏天来临,西瓜、芒果、荔枝等各色水果陆续上市。在我看来,这些水果通通赶不上一碗冰镇糖渍番茄。番茄特有的清香,酸酸甜甜的口味,以及红艳艳的色彩,胜过世间一切瓜果琼浆。午后,坐在阴凉的家里,从菜篮子里栋起两个拳头大的红番茄,烫水剥皮、切片、撒上白糖,放人冰箱。十分钟后,取出冰凉透骨的细白瓷碗,用叉子将一片片糖渍后的番茄送人口中,美美咽下去,一股幽凉贯穿全身。蝉在嘶鸣,太阳明晃晃,我心却如山中清泉般清澈、欢快,暑热顿消。

关 键 词：糖渍 酸酸甜甜 水果 剥皮 瓜果 番茄 菜篮子 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]