酸浆宿萼中花色苷提取工艺优化及体外降糖活性  

作　　者：陈建宇 石朔 苏连玉 步春红 李成华[1] 

机构地区：[1]通化师范学院吉林省重点实验室-长白山植物种质资源保护与利用实验室,通化134002 [2]通化金汇药业股份有限公司,通化134002

出　　处：《人参研究》2023年第3期37-42,共6页Ginseng Research

基　　金：吉林省教育厅科学技术研究规划项目(JJKH20210532KJ);吉林省教育科学“十三五”规划项目(GH20298);通化师范学院高等教育教学改革研究课题(JY2021040);通化师范学院大学生创新创业项目(国家级)(202210202055)。

摘　　要：以酸浆宿萼为试材,研究响应面法优化酸浆宿萼花色苷工艺条件,通过对α-葡萄糖苷酶、α-淀粉酶的抑制能力评价花色苷体外降糖活性。结果在最优条件下,花色苷提取量为1.063±0.012mg·g^(-1),酸浆宿萼花色苷有一定的降糖活性。

关 键 词：酸浆宿萼 花色苷 工艺优化 降糖活性 

分 类 号：TQ28[化学工程—有机化工]