中小型鸡场抗生素残留的调查与分析  

作　　者：李文凤 金俊杰 张辉 赵燕 

机构地区：[1]温州市农业科学研究院,浙江温州325000

出　　处：《浙江畜牧兽医》2023年第3期18-20,28,共4页Zhejiang Journal Animal Science and Veterinary Medicine

基　　金：浙江省教育厅一般项目:兽用抗生素在禽粪-土壤-农作物中的残留动态与生态评估(Y202045809);温州市科技局一般科研项目:兽用抗生素在鸡体、鸡粪、土壤环境及农作物中的残留动态与生态评估(N2020017);畜禽养殖场重要病原菌耐药性调查及多重药菌株病原分析(N20210013)。

摘　　要：民以食为天,食以安为先,备受社会关注的食品安全问题始终是值得人们研究的热点问题。近年来频频曝光的鸡蛋、鸡肉抗生素超标、多地检出河水或饮用水中抗生素超标现象,严重威胁着人民群众的生命安全和身体健康。

关 键 词：抗生素残留 饮用水 食品安全问题 调查与分析 民以食为天 鸡蛋 抗生素超标 生命安全 

分 类 号：S859.796[农业科学—临床兽医学]