学做“爆炒肚尖”  

作　　者：刘子京 张美伊(指导) 

机构地区：[1]湖南长沙市南雅中学 [2]不详

出　　处：《初中生》2023年第23期36-37,共2页

摘　　要：每逢过节回奶奶家,就能吃到姑爹做的爆炒肚尖。这道菜色香味俱全,深受全家人的喜爱。有一次,在家人的鼓励下,我决定向姑爹学做这道菜。这天上午十一点,我兴致勃勃地系好围裙,走进厨房,摆足了学厨的架势。我二话不说,拿起辣椒就切。姑爹看我笨拙的模样连忙叫停:“你看,左手手指要并拢,自然弓起,这样才不容易伤到手指。”睫?没想到切个辣椒也有这么多讲究。我忍不住自嘲:“兄弟,乖乖学吧,先把辣椒切好。”

关 键 词：辣椒 色香味俱全 爆炒 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]