关于芦笋你要知道的五个问题  

作　　者：林卫辉 

机构地区：[1]不详

出　　处：《四川烹饪》2023年第1期94-96,共3页Sichuan Cuisine

摘　　要：最近,笔者随福建东南卫视美食纪录片《上新吧,福味》节目组到福建东山县拍白芦笋,这一集,节目组请来了白天鹅宾馆行政总厨梁建宇、上海鹿园MOOSE餐厅朱保师傅和厦门黑明餐厅的黑明师傅,各位主厨亲临芦笋园田间地头,深度了解芦笋,还大展厨艺,用芦笋烹制佳肴,很是精彩。而芦笋这种食材也引起了更多的好奇。

关 键 词：行政总厨 白天鹅宾馆 白芦笋 节目组 东山县 餐厅 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]