湖北:发布首个反餐饮浪费团体标准  

出　　处：《中国食品》2023年第13期37-38,共2页China Food

摘　　要：近日,湖北省首个反餐饮浪费团体标准--《餐饮经营主体反餐饮浪费工作指引》(以下简称《工作指引》)正式发布。该标准由湖北省标准化与质量研究院牵头研制,湖北省标准化学会发布。据了解,《工作指引》规定了餐饮经营主体实施反浪费的基本要求、经营服务要求及反浪费评价等内容。其中,基本要求从管理要求、经营场所、设施设备、工作人员4个方面对餐饮经营主体提出明确要求。

关 键 词：团体标准 餐饮经营 设施设备 经营场所 主体实施 工作指引 反浪费 标准化 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]