高效液相色谱技术在食品检测中的应用  

作　　者：程群 

机构地区：[1]汶上县检验检测中心

出　　处：《食品界》2023年第7期109-111,共3页Food Industry

摘　　要：食物对人类而言有着十分重要的作用,自古便有俗语讲到“民以食为天”,食物是人类维持生存状态及向前发展的基础。在新时代背景下,社会发展模式产生了重大变革,我国在科学技术研究方面也取得了较多的成就,应食品消费者的需求,食品生产、加工模式也出现较大改变。随机选择市面上正在售卖的几种食品查看,基本上都能从其配料表中看到添加剂的存在。

关 键 词：食品检测 高效液相色谱技术 配料表 社会发展模式 加工模式 新时代背景下 生存状态 重大变革 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]