优质鲜核桃栽培管理与保鲜技术  

作　　者：杨远峰 任志勇 朱建朝 辛国 

机构地区：[1]甘肃省陇南市经济林研究院核桃研究所,746000

出　　处：《果树实用技术与信息》2023年第7期18-20,共3页

摘　　要：核桃又称胡桃,系核桃科核桃属植物,为世界著名的“四大干果”之一,富含多种人体必需的微量元素等营养成分,具有健脑、增强记忆力、防止细胞老化等功能。同时,伴随着国民生活水平的提升,人们对食品的营养与口感更加关注。因此,鲜核桃因其果仁饱满、澄白、口感甘甜而备受消费者青睐,未来发展前景广阔。然而,国内学者对鲜核桃栽培管理与保鲜技术的系统性报道较少。本文以清香核桃(成熟期早、果大壳薄、出仁率高且易取、丰产性与抗逆性强、口感香脆)为研究对象,从建园、肥水管理、整形修剪、除草、病虫害防治、采摘、保鲜等方面进行总结,以期为鲜核桃的优质丰产与保鲜提供理论依据和技术指导。

关 键 词：核桃栽培 病虫害防治 清香核桃 核桃属 出仁率 保鲜技术 整形修剪 国民生活水平 

分 类 号：S66[农业科学—果树学]