接受美学视阈下我国美食类纪录片创作的审美嬗变路径分析——以《早餐中国》为例  

作　　者：李佳咪 赵甜 

机构地区：[1]北京日报社《新闻与写作》编辑部 [2]中国传媒大学电视学院

出　　处：《海河传媒》2023年第2期23-26,共4页Haihe Media

摘　　要：近年来,美食类纪录片作为我国纪录片创作的重要类型,不断推陈出新,引起新的风潮。2019年播出的现象级美食类纪录片《早餐中国》,以其独特的审美风格为观众带来了一场视觉与文化的“盛宴”,我国美食类纪录片创作实现了从宏大的历史叙事到微观的人文叙事的审美转变。然而,这种转变是如何产生的?新时代环境下,我国美食类纪录片在未来创作中需要遵循怎样的审美价值原则,才能保持源源不断的创新活力?针对以上问题,本文以接受美学为理论指导,从期待视野、召唤结构两个维度对《早餐中国》的审美风格进行分析,旨在总结其审美嬗变路径,为我国美食类纪录片创作提供审美层面上的指导。

关 键 词：接受美学 《早餐中国》 美食类纪录片 审美风格 

分 类 号：J952[艺术—电影电视艺术]