动物检疫监督在牛羊生产中的重要作用  

作　　者：赵蕾 陈明生 

机构地区：[1]山东省诸城市畜牧业发展中心

出　　处：《中国畜牧业》2023年第13期125-126,共2页China Animal Industry

摘　　要：近年来,越来越多的食品安全热点事件被报道。这引起了市场监管部门和消费者的重视,且已被提上重要议事日程。越来越多的消费者开始关注动物食品质量安全问题。牛羊肉是我国消费量较大的肉制品,牛羊养殖能为养殖户带来良好的经济效益。但牛羊养殖、运输、屠宰、加工等环节存在很多影响食品安全的因素,各环节检疫工作落实不到位可导致疫病的全面暴发。

关 键 词：牛羊养殖 动物检疫监督 食品安全 检疫工作 牛羊生产 热点事件 牛羊肉 疫病 

分 类 号：S85[农业科学—兽医学]