枳椇子总黄酮的抗氧化及降糖活性研究  

作　　者：钱志伟[1] 李镁娟 马娇豪 王育红[1] 

机构地区：[1]河南农业职业学院食品工程学院 [2]河南国德标检测技术有限公司

出　　处：《河南农业》2023年第21期59-61,64,共4页

基　　金：2020年度中原英才计划项目“中原教学名师”,项目编号:豫组通〔2020〕48号;2020年度河南农业职业学院科学研究双高项目“枳椇子中抑制糖尿病关键酶成分的纯化、鉴定及调控血糖食品的开发研究”,项目编号:HNACSG-2020-11。

摘　　要：枳椇子是一种传统药食同源资源,黄酮类化合物是其主要活性成分之一,具有多种生理功能,有关其降糖活性的研究却非常有限。以枳椇子总黄酮(SHTFs)为材料,通过自由基清除、还原能力和消化关键酶活性抑制等体外试验方法研究SHTFs的抗氧化活性和降糖活性。结果表明:在试验浓度范围内,SHTFs具有较高DPPH·自由基清除能力、羟基自由基清除能力和还原能力,其最大清除率和吸光度值分别为68.92%、99.15%和0.525;SHTFs对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制率分别为64.32%和96.10%。说明SHTFs具有较强的抗氧化和抑制消化关键酶的活性,表明枳椇子是一种具有应用潜力的降糖植物资源。

关 键 词：枳椇子 总黄酮 抗氧化 降糖 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]