饭不香,吃生姜  

作　　者：周婷婷 

机构地区：[1]温州市营养师协会

出　　处：《家庭教育（中小学版）》2023年第7期92-93,共2页Family Education

摘　　要：中华美食素描之生姜。俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”生姜是我们日常生活中不可缺少的调味品,它与花椒、茱萸一起被称为“上古三香”,是我国最早使用的调味品之一。在我国很多的古籍中都有关于姜的记录,如《吕氏春秋》中有记载“和之美者,阳朴之姜”,意思是调味的好东西莫过于蜀郡的姜了。

关 键 词：《吕氏春秋》 生姜 调味品 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]