“营养与食品卫生学”技能综训教学改革初探  

作　　者：于亚鹭[1] 孙威 

机构地区：[1]新疆医科大学公共卫生学院,新疆乌鲁木齐830011

出　　处：《科技视界》2023年第10期194-196,共3页Science & Technology Vision

摘　　要：实验教学是预防医学教学的重要环节之一,对于培养医学生的公共卫生意识和预防医学技能具有重要作用。之前新疆医科大学公共卫生学院所开设的营养与食品卫生学实验课内容缺乏新意,教学内容相对陈旧,教学模式单一,学生在实验课上的学习效果不佳。针对以上问题,对该课程进行有效整合、重组和优化,丰富了实验教学内容和实验操作,调整实验课程学时、改进教学方法和考核方式。在传统的验证型实验基础上,增加了综合型实验实验和虚拟仿真实验项目,进行了一系列改革。通过上述教学改革措施对实验课程进行了全方位开发,充分激发了学生对实验探究和操作的兴趣,提高了学生解决、处理各种公共卫生问题的能力,增强了学生识别、应对、处置食源性传染病和突发公共卫生事件的技术和能力。

关 键 词：营养与食品卫生学 综合实验 技能综训 教学改革 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]