宁波北仑区双孢蘑菇——草菇周年化高效栽培技术  

Annual Efficient Cultivation Techniques of Agaricus bisporus-Volvariella volvacea in Beilun District of Ningbo

作　　者：葛芙蓉 范雪莲 张维玲 郭焕茹 张成义 张文标 GE Furong;FAN Xuelian;ZHANG Weiling

机构地区：[1]北仑区农业技术推广中心,浙江宁波330200 [2]宁波市农业技术推广总站 [3]慈溪市农业技术推广中心 [4]宁波市奉化区农业技术服务总站

出　　处：《长江蔬菜》2023年第16期65-67,共3页Journal of Changjiang Vegetables

基　　金：浙江省2021-2023食用菌产业技术团队项目——双孢蘑菇轻简高效生产技术示范。

摘　　要：双孢蘑菇(Agaricus bisporus),又名白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇、西洋松茸,蛋白质含量高,是目前世界上栽培和消费最广的一种全球性食用菌[1]。同时,也是我国栽培面积最大、出口创汇最多的食用菌品种。双孢蘑菇不仅口味鲜美,营养丰富,还具有很高的保健价值,深受广大消费者喜爱,是宁波地区主要的鲜销食用菌品种[2]。在20世纪70-80年代,双孢蘑菇曾是北仑区效益农业的主导产业。

关 键 词：双孢蘑菇 洋蘑菇 白蘑菇 蛋白质含量 鲜销 效益农业 松茸 主导产业 

分 类 号：S646.1[农业科学—蔬菜学]