国外  

出　　处：《中国畜牧业》2023年第14期13-13,共1页China Animal Industry

摘　　要：美国发布生牛肉微生物抽样检测最新数据,7月7日,美国食品安全检验局(FSIS)发布生牛肉微生物抽样检测数据,其主要涉及未加工牛切割肉、未加工牛部分(肉块)产品、未加工碎牛肉产品、未加工牛肉产品的微生物抽样检测情况。FSIS发布的数据包括两个部分,一为归档数据,归档的数据每年进行更新;二为目前的数据,目前的数据将按季度进行更新。

关 键 词：抽样检测 牛肉产品 碎牛肉 美国食品安全 FSIS 检测数据 微生物 新数据 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]