悦享莓好时光  

作　　者：孙阳 张洋(图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国烹饪》2023年第8期50-53,共4页Chinese Cuisine

摘　　要：夏初始,莓果摇摇坠坠地成熟了,野生的果实在溪流、湿地和小山冈的边缘等待着餐者的探险。这幅景象也是很多人年少时度夏的经典回忆。那些红色、蓝色、紫色的果实体积小巧,酸甜味突出,不仅富含维生素,还有丰富的抗氧化物质,如酚酸、花青素等。这也使得它们在水果界中占有特殊地位。

关 键 词：抗氧化物质 果实体积 度夏 

分 类 号：I26[文学—中国文学]