科技助力这朵菇香飘全国——记国家奖“香菇育种新技术的建立与新品种的选育”  

作　　者：谭琦(文/图)[1] 

机构地区：[1]上海市农业科学院

出　　处：《生命世界》2023年第7期40-42,共3页Life World

摘　　要：中国是香菇人工栽培的发源地,有着悠久的栽培历史。香菇以其优良的菌类蛋白对改善人民的膳食结构起到了重要作用。栽培香菇是我国很多地区农民脱贫致富的主要途径,香菇产业已经成为我国农业结构中一个重要的具有很强竞争力的支撑产业。

关 键 词：育种新技术 栽培历史 膳食结构 人工栽培 科技助力 农民脱贫致富 香菇 新品种 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]