警惕“零添加” 背后的恐慌式营销  

作　　者：何勇海 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2021年第5期22-22,共1页Diet Science

摘　　要：目前“零添加”标注在包装食品中并不少见。宣称“零添加”“不添加”或暗示食品添加剂有害,已成不少新兴品牌的营销手法。据食品企业介绍,“零添加”是一种市场趋势,是商家对细分市场的争夺。如果企业尤其是新品牌不进行标注,往往会处于竞争劣势。但在一些专家看来,“零添加”背后的恐慌式营销及对一些食。

关 键 词：营销手法 包装食品 食品添加剂 市场趋势 竞争劣势 细分市场 恐慌 品牌 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]