第八章老年人的营养餐桌④  

作　　者：王兴国 

机构地区：[1]大连中心医院营养科

出　　处：《饮食科学》2021年第5期32-33,共2页Diet Science

摘　　要：老年人要多吃抗氧化的食物人体衰老是自然规律,无法人为阻止。但现有的研究已经确认了一些可以延缓或加快衰老的因素,并从某种程度上解释了衰老进程。其中一个很重要的衰老理论是氧化。该理论认为,人体衰老其实是氧化的结果。那么,人的身体是被什么氧化的呢?答案是自由基。

关 键 词：衰老理论 衰老进程 老年人 自由基 自然规律 人体衰老 抗氧化 

分 类 号：R16[医药卫生—公共卫生与预防医学]