融合抗疫精神的“食品微生物学”课程思政素材库建设  

Construction of Ideological and Political Material Database of"Food Microbiology"Course Integrating Anti-epidemic Spirit

作　　者：余永建 朱圆圆 于振 王玉芹 刘鹏 王柯 Yu Yongjian;Zhu Yuanyuan;Yu Zhen;Wang Yuqin;Liu Peng;Wang Ke

机构地区：[1]江苏科技大学粮食学院,江苏镇江212100

出　　处：《现代面粉工业》2023年第4期31-34,共4页Modern Flour Milling Industry

基　　金：2022年江苏科技大学本科教育教学改革研究(XJG2022042)。

摘　　要：思政元素有效融入课堂离不开良好的思政素材库,素材库的内容也需与时俱进、不断创新。在三年多的抗疫斗争中,涌现许多先进事迹,形成了新时代的抗疫精神。探讨融合抗疫精神的“食品微生物学”课程思政素材库建设,将这些素材与“食品微生物学”专业知识及其发展史上的经典人物事迹有机整合和提炼,构建成新的“食品微生物学”课程思政素材库。教学实践中运用这些思政素材更有助于学生树立正确的“三观”,实现“寓思想教育于科学知识学习”的人才培养和教学目标。

关 键 词：食品微生物学 课程思政 抗疫精神 素材库 

分 类 号：G642.0[文化科学—高等教育学]