智能值守系统在蟹味菇工厂化栽培中的应用研究  

作　　者：潘辉 赵静 查磊[2] 李正鹏[2] 邵峰 

机构地区：[1]上海光明森源生物科技有限公司,上海奉贤201408 [2]上海市农业科学院食用菌研究所,上海奉贤201403 [3]上海垄上信息技术有限公司,上海青浦201708

出　　处：《上海蔬菜》2023年第4期59-63,共5页Shanghai Vegetables

基　　金：上海市科技兴农资助项目(2021-02-08-00-12-F00789)。

摘　　要：作者应用智能值守系统和传统人工控制系统进行室内蟹味菇生产比较试验,通过比较其不同监测点环境参数和菌菇产品的产量和质量,探明智能值守系统在蟹味菇工厂化生产中的应用效果。试验结果表明,智能值守系统出菇房各监测点温度差的波动、温度与设定值的差值、菇房内CO_(2)浓度的差值均明显小于传统人工值守出菇房(ck),说明智能值守系统对温度、CO_(2)浓度的控制能力较精准,优于传统人工值守;智能值守系统处理蟹味菇的各项生长指标均优于传统人工值守(ck),其中产量较传统人工值守(ck)增加15.9 g/瓶,产品等级率较传统人工值守(ck)提高9%,采收期较传统人工值守(ck)提前1 d。由此可见,利用智能值守系统生产蟹味菇,既能提高菌菇的产量和品质,还能节约一定的能耗,且智能值守系统操作便捷,可在蟹味菇工厂化生产中应用。

关 键 词：蟹味菇 工厂化生产 智能值守系统 产量 品质 稳定性 便捷性 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]