补充维生素 食物当首选  

作　　者：刘军永 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2023年第7期28-29,共2页Diet Science

摘　　要：维生素又名维他命,通俗来讲,是维持人体生命活动必须的一类有机物质,也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在人体内的含量很少,但不可或缺。维生素分为水溶性与脂溶性两大类,目前有十几种。

关 键 词：人体健康 脂溶性 活性物质 维生素 维他命 有机物质 人体生命活动 水溶性 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]