道地药食两用中药配方(药膳方)提高免疫力的实验研究  

Experimental Study on the Immunity Improvement of Genuine Chinese Herbal Prescriptions(Medicine Diet Prescriptions)for Dual Use of Medicine and Food

作　　者：刘鑫 欧阳竞锋[2] 孙梦菲 李玉娟[2] 张启明[2] LIU Xin;OU'YANG Jingfeng;SUN Mengfei;LI Yujuan;ZHANG Qiming

机构地区：[1]北京中医药大学东方医院,北京100078 [2]中国中医科学院医学实验中心,北京100700

出　　处：《国医论坛》2023年第4期64-68,共5页Forum On Traditional Chinese Medicine

基　　金：中国中医科学院医学实验中心自主选题(ZZ2019006);中国中医科学院医学实验中心横向课题(HX2021015)。

摘　　要：目的:研究药食两用中药配方(药膳方)对机体免疫力的影响及其毒性,为保健食品的研发提供实验基础。方法:采用刀豆蛋白A诱导小鼠脾淋巴细胞转化实验、乳酸脱氢酶释放法检测NK细胞活性、血清溶血素的测定及小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验研究药膳方对小鼠免疫功能的影响;通过检测T淋巴细胞、白介素以及IgG等检测药膳方对大鼠免疫功能的影响;通过大鼠毒性实验检测药膳方的潜在毒性。结果:药膳方可显著提高大鼠、小鼠的免疫力,对细胞免疫功能、体液免疫功能、单核-巨噬细胞吞噬功能、NK细胞活性均有显著提高;通过毒性实验研究发现,药膳方不存在毒性作用,食用安全无虞。结论:药膳方可显著提高机体免疫力,且无毒性作用,可开发药食两用中药配方养生食品。

关 键 词：药食两用 中药配方 免疫力 实验研究 

分 类 号：R289.5[医药卫生—方剂学]