牛羊肉毒杆菌感染的临床表现及治疗措施  

作　　者：李小伦 

机构地区：[1]山东省博兴县畜牧兽医服务中心

出　　处：《中国畜牧业》2023年第15期113-114,共2页China Animal Industry

摘　　要：肉毒杆菌是一种致命的细菌毒素,主要通过肉食、蔬菜、罐头食品等途径进入人体,引起严重的中毒症状。其中,牛羊肉毒杆菌感染是一种由肉毒杆菌毒素引起的急性食物中毒疾病,具有较高的致死率和发病率,严重危害人类和动物的健康和生产。笔者旨在综述牛羊肉毒杆菌感染的临床表现和治疗措施,以提高对该病的认识和处理能力。

关 键 词：急性食物中毒 肉毒杆菌毒素 细菌毒素 中毒症状 牛羊肉 治疗措施 罐头食品 致死率 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]