以枣的名义--好想你  

作　　者：庄晓虹 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品工业》2023年第14期38-40,共3页China Food Industry

摘　　要：从传统意义上说,中国最好的枣,是产自河南新郑的灰枣。它核小肉厚皮薄,甜味正,香味醇,色泽亮。世人都说新疆枣好枣甜,却不知新疆本地不产枣,经后人传进新疆最好的枣,是河南新郑灰枣的母本,嫁接引进到新疆枣树上结出的传统好枣。说传统一词,是因为现存最早的枣实物标本是在河南新郑出土的,在距现今八千年前的裴李岗遗址陶器中发现了碳化枣核。这证实了在那个早期文明年代,新郑这个地方已经有大量枣树存在了,早期文明的人类也在食用这种枣了。

关 键 词：河南新郑 早期文明 实物标本 裴李岗遗址 新疆本地 枣 

分 类 号：F326.13[经济管理—产业经济] F426.82