微生物菌种选育技术的探索  

作　　者：陆琼[1] 畅灵丽[1] 王江栓[1] 

机构地区：[1]漯河医学高等专科学校,河南漯河462000

出　　处：《中国食品工业》2023年第14期87-89,共3页China Food Industry

基　　金：漯河医学高等专科学校2022年度科技创新项目(2022KJYB29)。

摘　　要：天然来源的野生菌往往很难达到工业化生产的需求,因此需人工培育,才能得到优良、产量高的菌株。微生物菌种选育技术是利用各种生物技术对微生物的遗传物质进行改造,避免或缓解微生物的不良遗传性状,常用的育种手段有自然育种、诱变育种、杂交育种、基因工程育种、等离子体育种等。笔者首先阐述微生物菌种选育工作,分析基因组改组技术育种工作,希望能够对行业发展有所助力。

关 键 词：微生物 菌种选育 技术探索 

分 类 号：TQ920.1[轻工技术与工程—发酵工程]