为什么啤酒瓶盖的锯齿都是21个?  

作　　者：罗会仟 

机构地区：[1]不详

出　　处：《晚晴》2023年第6期88-89,共2页

摘　　要：大家喝啤酒时,喝多了都会感觉涨肚子,这是由啤酒内大量的二氧化碳造成的。二氧化碳的存在会为啤酒营造出一种独特的口感,但要保证大量的二氧化碳安全地保存在酒体内,这就需要高密封性的瓶盖。啤酒的瓶盖需要保证密封性大家喝啤酒时,喝多了都会感觉涨肚子,这是由啤酒内大量的二氧化碳造成的。二氧化碳,是工业啤酒十分重要的添加物质,它的存在能降低氧气含量,抑制啤酒的氧化,而且厌氧环境能抑制有害细菌的生长,增强酒体的防腐能力。

关 键 词：有害细菌 防腐能力 啤酒瓶盖 二氧化碳 酒体 氧气含量 厌氧环境 添加物质 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]