生猪屠宰检疫和保障肉品安全措施  

作　　者：张小飞 

机构地区：[1]江苏省南通市如东县掘港畜牧兽医站,226400

出　　处：《今日畜牧兽医》2023年第8期32-34,共3页

摘　　要：在国民经济飞速发展,人民生活水平不断提高这一发展背景之下,越来越多消费者对于高质量食品需求量进一步扩大。当前,为了更好地满足国内市场对于猪肉制品需求量,生猪养殖工作者扩大了生猪养殖数量。而在生猪屠宰检疫以及保障肉制品安全方面,依然需要给予重视,保障消费者健康安全。

关 键 词：生猪养殖 屠宰方式 检疫工作 食品安全 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]