白蒲黄芽菜优质轻简化高效栽培技术  

作　　者：万静 王禹昕 薛亚鹏 袁玉娟 徐海 

机构地区：[1]如皋市农业科学研究所 [2]如皋市农业技术推广中心 [3]南通科技职业学院 [4]江苏省农业科学研究院蔬菜研究所

出　　处：《长江蔬菜》2023年第17期49-50,共2页Journal of Changjiang Vegetables

摘　　要：白蒲黄芽菜是南通如皋的地方特色品种,十字花科芸薹属,如皋当地俗称“瓦盖头”。编修的《如皋县志》即有记载,清乾隆十五年(公元1750年)就有种植,具有株型紧凑、合抱花心、品质优良等特点;煮则汤如奶汁,炒则嫩脆鲜美,且耐贮藏,为冬令常备蔬菜。

关 键 词：轻简化 芸薹属 耐贮藏 如皋 高效栽培技术 黄芽菜 特色品种 十字花科 

分 类 号：S634.1[农业科学—蔬菜学]