马可·波罗们“偷”了啥  

作　　者：李志刚 

机构地区：[1]不详

出　　处：《青年博览》2023年第16期38-39,共2页

摘　　要：如果我说,每年销量高达60亿根的冰淇淋,其祖宗在中国,你信吗?唐朝时,一个寒风刺骨的冬天,北方的一个牧场里,一名牧民在挤完一桶热乎乎的牛奶后,居然忘了将牛奶拿回家储存。第二天早上,他收获了全世界最早的一桶“牛奶冰淇淋”。首都长安,一位食品店商人在此基础上突发奇想,他尝试着将牛奶、蜜糖和珍珠粉等混合在一起,制成了具有现代雏形的“冰淇淋”,立刻火爆长安城。

关 键 词：冰淇淋 珍珠粉 寒风刺骨 马可·波罗 牛奶 食品店 长安城 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]