餐前冲洗碗筷有必要吗  

作　　者：黄嘉鹏 林智源 

机构地区：[1]广州市番禺区象贤中学

出　　处：《发明与创新（高中生）》2023年第10期22-27,共6页

摘　　要：餐馆或饭店提供的碗筷是已经包装好的,很多人认为它们并不干净,习惯在使用前用茶水或热水冲洗。我们查阅资料了解到,残留在餐具上的常见致病微生物有金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌、甲肝病毒、乙肝病毒、诺如病毒、真菌、芽孢等。用水冲洗碗筷有没有效果?有没有必要?

关 键 词：金黄色葡萄球菌 致病微生物 诺如病毒 甲肝病毒 乙肝病毒 沙门氏菌 用水冲洗 大肠杆菌 

分 类 号：S85[农业科学—兽医学]