养殖蛙类常见疾病诊断与防治  

作　　者：张霞 王睿 曹世朝 

机构地区：[1]重庆市荣昌区农业农村委员会,重庆荣昌402460 [2]西南大学水产学院,重庆荣昌402460 [3]重庆市农业学校,重庆九龙坡401329

出　　处：《重庆水产》2023年第1期41-43,共3页CHONGQING FISHERIES

摘　　要：蛙在我国许多地区是传统美食,因其营养价值高、肉质细嫩、脂肪少、糖分低,富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B族维生素、维生素C及多种维生素而受到广大消费者的青睐。有些蛙还具有药用价值,比如东北林蛙可以用于制作蛤士油。为充分利用蛙类资源并且使得其野生资源不被滥用破坏,蛙类人工养殖业逐渐兴起。目前,虎纹蛙、牛蛙、棘胸蛙、棘腹蛙、黑斑蛙、美国青蛙、东北林蛙等蛙类已开展人工养殖并形成了一定的规模。

关 键 词：传统美食 美国青蛙 东北林蛙 蛙类 人工养殖 B族维生素 棘腹蛙 虎纹蛙 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]