池塘鳜鱼人工配合饲料生态养殖技术  

作　　者：汪福保 程光兆 孙成飞[2] 董浚键[2] 卢迈新[2] 

机构地区：[1]佛山市南海区杰大饲料有限公司,广东佛山528000 [2]中国水产科学研究院珠江水产研究所,广东广州510000

出　　处：《重庆水产》2023年第1期53-55,共3页CHONGQING FISHERIES

摘　　要：翘嘴鳜(Siniperca chuatsi)(以下简称“鳜鱼”)是我国传统的名贵淡水鱼,隶属于鲈形目、鮨科、鳜属。其肉质丰细嫩,味道鲜美可口,无肌间刺,营养价值高。自20世纪70年代突破了人工繁殖技术后我国鳜鱼养殖规模逐年增长。据2022中国渔业统计年鉴显示,2021年全国养殖鳜鱼产量37.4万吨,比2019年增长近4万吨。鳜鱼具终身摄食活饵的特性,鱼苗培育及养成不同阶段需配套供给活饵料鱼。

关 键 词：生态养殖技术 鱼苗培育 人工繁殖技术 鲜美可口 鳜鱼 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]