共创预制菜品质标准化发展新格局  

Creating a new pattern for the standardized development of prefabricated food quality together

作　　者：王志刚[1] 周德 Wang Zhigang;Zhou De

机构地区：[1]中国质量认证中心 [2]京东世纪贸易有限公司

出　　处：《质量与认证》2023年第9期33-35,共3页

摘　　要：预制菜具有方便快捷、卫生安全、节省时间、质量可靠等优点,受到越来越多消费者的青睐。本文着重分析中国开展预制菜产品认证的必要性,介绍预制菜的定义、分类、国际起源等方面的基本情况,从保障食品安全、规范市场秩序、提升品牌形象、促进产业发展等方面论证中国开展预制菜产品认证的必要性。

关 键 词：市场秩序 食品安全 产品认证 卫生安全 品牌形象 标准化 发展新格局 预制 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]