高效液相色谱法同时测定动物源性饲料中9种生物胺  

作　　者：田颖 张丽英 陈义强 杨文军 

机构地区：[1]中国农业大学动物科学技术学院,动物营养学国家重点实验室,农业农村部饲料效价与安全监督检验测试中心(北京),北京100193

出　　处：《中国畜牧杂志》2023年第9期337-342,共6页Chinese Journal of Animal Science

基　　金：国家标准修订项目(20184431-T-469)。

摘　　要：本研究旨在建立高效液相色谱同时检测动物源性饲料中色胺、苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、章鱼胺、酪胺、亚精胺、精胺共9种生物胺含量的方法。样品经高氯酸溶液提取,丹磺酰氯衍生后,采用RP-C18(250 mm×4.6 mm,5μm)柱分离,乙腈和5 mmol/L乙酸铵溶液为流动相进行梯度洗脱,紫外检测器254 nm检测,外标法进行定量。结果显示:9种生物胺在0.25~100μg/mL具有良好的线性关系(r>0.999 0),方法定量限均为10 mg/kg;10种代表性动物源性饲料在10、50、100 mg/kg 3个浓度水平的加标回收率为70.2%~114.2%,相对标准偏差为0.3%~11.8%(n=6),符合方法学要求。该方法灵敏准确,实用性强,可为动物源性饲料中9种生物胺的测定提供技术支持。

关 键 词：高效液相色谱 动物源性饲料 生物胺 同时测定 

分 类 号：TS251[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]