畜禽产品质量安全检验检测模式的探讨  

作　　者：张珍珍 杨卫军 韩春政 杨海娟 

机构地区：[1]秦皇岛市农产品质量安全检验监测中心,河北秦皇岛066000 [2]秦皇岛市动物疫病预防控制中心,河北秦皇岛066000 [3]卢龙县陈官屯动物防疫站,河北卢龙066400

出　　处：《北方牧业》2023年第17期20-20,共1页

摘　　要：俗话说:“民以食为天,食以安为先”,肉、蛋、奶已经成为百姓餐桌上的必需品,畜禽产品质量安全不仅直接关系着广大人民群众的身体健康,而且关系着国家经济与社会的协调发展和稳定。近年来,人们对于畜禽产品的质量安全越发重视,相关监管部门对畜禽产品质量安全的监管力度也进一步加大,但尽管如此,畜禽产品的质量安全问题依然存在。由于养殖过程中会使用兽药,且随着科技水平的不断提高,兽药种类越来越多。部分养殖户缺乏社会责任感,为了追求自身利益,出现滥用兽药的问题。如果未进行科学控制,畜禽产品质量安全将会受到严重影响,进而危害人体健康,还会导致细菌的耐药性。

关 键 词：畜禽产品 兽药 质量安全问题 养殖过程 检验检测 自身利益 监管力度 

分 类 号：S85[农业科学—兽医学]