木本油料、粮食油料薪露头角 中国人食用油的选择变多了!  

New Oil Materials from Woody Plantsand Grains:The Chinese Will Havea Wider Variety in Cooking Oils

作　　者：隋月 出离(绘图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国国家地理》2023年第9期54-69,共16页Chinese National Geography

摘　　要：食用油不仅关系到每个人的一日三餐,而且还是国家的重要战略物资。近几年,我国每年消费的食用油约4000万吨,人均吃油约30公斤,超过国际上的人均年食用油消费量。在这样巨大的消费量面前,我国利用国产油料压榨的食用油仅有1300万吨左右,70%的食用油都需要依靠进口解决。造成如此巨大进口量的原因之一就是我国人均吃油超量了,过量吃油会带来过度肥胖和一些慢性心血管疾病的发生。

关 键 词：木本油料 过度肥胖 食用油 战略物资 进口量 消费量 

分 类 号：P942[天文地球—自然地理学]