乡村振兴视域下棉洋茶文化与茶产业初探  

作　　者：潘思佳 廖欣茹 林琳[1] 李瑜 黄俊辉 汪嘉怡 刘少群[1] 郑鹏[1] 王跻崭 

机构地区：[1]华南农业大学,广东广州510642

出　　处：《广东茶业》2023年第5期38-42,共5页Guangdong Tea Industry

基　　金：2022年广东省驻镇帮镇扶村农村科技特派员项目“茶树优质高效栽培与茶叶优化加工技术推广应用”(项目编号:ZX2022042);2022年广东省省级大学生创新创业项目“梅州客家茶文化研究--以梅州五华县棉洋镇为例”(项目编号:S202210564087)。

摘　　要：茶文化是中国传统文化的重要组成。梅州市棉洋镇依托优势的地理环境与客家文化的熏陶,形成了包括客家炒绿、擂茶、采茶戏等内容在内有地方特色的茶文化体系。茶产业作为棉洋的主导产业,是实现脱贫攻坚与乡村振兴的支柱产业。文章梳理棉洋茶的发展历史与文化,认为深挖历史文化内涵可以带动产业的转型,促进经济发展,也看到了该镇茶产业发展存在的不足与短板。基于此,文章提出了改进的思路与对策,认为棉洋可以将自然资源与历史文化内涵相结合,以科技赋能,构建现代茶产业发展体系,带动经济的高质量发展与茶文化的传承。

关 键 词：客家茶文化 茶产业 梅州棉洋 乡村振兴 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程] F326.12[经济管理—产业经济]