“闽人智慧”创造闽茶辉煌  

作　　者：杨巍(文/图) 柳南(文/图) 陈勇光 大宇 闻彦 

机构地区：[1]不详

出　　处：《茶道》2023年第9期10-41,共32页

摘　　要：18万年前,福建中部的三明就有原始人类出现,到了西晋后多次中原汉族南迁,使得福建境内人口成倍增加。虽说是“八山一水一分田”,但在这片热土上闽人生生不息,历代名流辈出,创造了无数的辉煌。闪光的思想、先进的发明、非凡的创造,闽人的智慧在茶领域更显芬芳扑鼻:红茶、乌龙茶、白茶、花茶在闽人手中问世,改变了世界茶叶的格局;育种、栽培、制茶等技术创新为中华茶业的发展贡献了福建智慧;做产业闽人也是一把好手,不论历史还是现当代,福建诞生了最有影响力的茶业商帮,历史上曾经有两个首富都是经营茶叶的福建人,如今茶业版图中,闽商遍及九州,福建品牌茶企无论从数量还是质量都首屈一指;茶器与品饮方式的创新与推广,也是闽人智慧的集中展现,它把简单的喝茶演绎成文化和艺术,并深刻影响了英国下午茶、日本茶道、韩国茶礼……

关 键 词：日本茶道 下午茶 八山一水 茶器 原始人类 中原汉族 福建人 茶业 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]