湖北第一历史名茶恩施玉露:唐宋蒸青工艺的历史遗产  

出　　处：《国家人文历史》2023年第19期90-95,共6页National Humanity History

摘　　要：“恩施玉露”,也被称为“玉绿”和“玉露茶”,是一款产自湖北恩施五峰山一带的针形蒸青绿茶。人选第三批重要农业文化遗产的“恩施玉露”,其制作工艺虽然可以上溯至盛唐时节,但其真正享誉盛名却始自清康熙年间。近代以来,“恩施玉露”更远销海内外,并在一衣带水的日本开枝散叶……

关 键 词：恩施玉露 历史名茶 蒸青绿茶 五峰山 康熙年间 湖北恩施 玉露茶 制作工艺 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]