云南省常见木本蔬菜资源开发利用概况  

Overview of the Development and Utilization of Common Woody Vegetable Resources in Yunnan Province

作　　者：金友帆 董琼[1] 邹广权 JIN Youfan;DONG Qiong;ZOU Guangquan

机构地区：[1]西南林业大学西南山地森林资源保育与利用教育部重点实验室,昆明650224

出　　处：《林业科技通讯》2023年第7期37-42,共6页Forest Science and Technology

基　　金：云南特色木本蔬菜种植及营养调控关键技术研究(西南林业大学基金2020YY013);云南省“三区”科技人才支持计划(20200402)。

摘　　要：木本蔬菜是我国林业生产中极具开发前景的一种资源。本文阐述了云南省常见木本蔬菜资源,共25科55属74种。按木本蔬菜可供食用部位和器官的不同,分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类和种子菜类等6类,并对木本蔬菜的价值及开发利用概况进行阐述,旨在为木本蔬菜资源的开发利用提供理论依据。

关 键 词：木本蔬菜 开发利用 云南 

分 类 号：S759[农业科学—森林经理学]