学校食堂食品卫生安全管理策略浅析  

作　　者：韩凤情[1] 

机构地区：[1]黄冈市疾病预防控制中心,湖北黄冈438000

出　　处：《中国食品工业》2023年第17期67-69,共3页China Food Industry

摘　　要：现阶段,社会对于食品卫生安全的关注度越来越高,我国大多数学校食堂在食品卫生安全上有了显著提高,但也会存在一些管理上的漏洞。基于此,本文重点指出了当前学校食堂食品卫生安全管理中存在的问题,并提出优化策略,以进一步提升食堂管理水平。

关 键 词：学校食堂 食品卫生安全 管理 

分 类 号：G478.5[文化科学—教育学] R155.6[文化科学—教育技术学]