品牌带动 标准引领 让厉行节约成为餐饮服务新风尚——山东运恒餐饮管理有限公司标准化试点制止餐饮浪费成效探究  

作　　者：吕秀丽 张运恒 

机构地区：[1]威海市文登区市场监督管理局 [2]山东运恒餐饮管理有限公司

出　　处：《中国标准化》2023年第20期12-15,共4页China Standardization

摘　　要：山东运恒餐饮管理有限公司是一家集营养餐研发、餐饮服务、现代农业种养、食品加工配送、乡村休闲旅游五大产业板块为一体的多元化发展集团公司,是全国营养健康餐饮示范单位、全国产品质量、服务质量放心消费联盟单位、中国标准化学生食堂管理企业(重点推广)单位。在完成山东省旅游服务标准化试点和绿色配餐服务标准化试点项目基础上,2018年12月-2021年12月承担并完成国家级“山东运恒餐饮营养膳食提供服务标准化试点”项目,进一步加强相关标准的研制与实施推广,编制并实施了通用基础、服务保障、服务提供、岗位工作四大标准体系共364项标准,覆盖营养膳食提供服务的全过程。

关 键 词：乡村休闲旅游 产业板块 餐饮管理 餐饮服务 加工配送 消费联盟 营养膳食 中国标准化 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济] F719.3[政治法律—政治学] D64[政治法律—中外政治制度]