食盐选哪种 适合最关键  

出　　处：《消费指南》2023年第9期34-34,共1页Consumer Buying Guide

摘　　要：我国食盐来源主要分为3类:井矿盐、湖盐、海盐。据中国盐业集团统计,当前我国的食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%。海盐是将海水引入盐田后经日晒、蒸发、结晶而成;湖盐(池盐)是从盐湖中直接采出来的盐,或以盐湖卤水为原料在盐田中晒制而成。

关 键 词：井矿盐 湖盐 盐湖卤水 海盐 食盐 盐田 盐业集团 池盐 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]