荸荠煮水清内热  

作　　者：懒兔子 

机构地区：[1]不详

出　　处：《医食参考》2023年第10期47-47,共1页

摘　　要：荸荠,在很多地方又叫马蹄,一般在10月寒露节气以后开始陆续上市,是秋冬季节的时令蔬菜。很多人喜欢吃荸荠,一般都是炒着吃,比如荸荠炒肉片。殊不知,荸荠煮成甜品,不但味道极佳,还有很多养生功效。中医认为,荸荠性寒,味甘,入肺、胃经,有清热利咽、化痰止渴、开胃消食、益气明目、透发麻疹等功效。

关 键 词：荸荠 开胃消食 节气 时令蔬菜 秋冬季节 清热利咽 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]