甘氨酸甜菜碱结合水杨酸甲酯处理促进血橙冷藏保鲜  

作　　者：沐杨(摘译) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国果业信息》2023年第10期61-62,共2页China Fruit News

摘　　要：据《Horticulturae》的一篇研究报道,来自美国佛罗里达大学园艺科学系的研究人员研究了甘氨酸甜菜碱(GB)和水杨酸甲酯(MeSA)处理对摩洛血橙果实的保鲜效果,以不处理为对照,将果实在30 kPa下使用不同浓度GB(15和30 mM)真空浸润8分钟,或通过MeSA(100μM)熏蒸处理18小时,以及两种浓度GB分别与MeSA结合进行处理,处理后的果实在2℃、90%相对湿度(RH)下贮藏1、30和60天后取出,于20℃下放置两天后检测果实生理指标与品质参数。

关 键 词：冷藏保鲜 水杨酸甲酯 园艺科学 品质参数 熏蒸处理 甘氨酸甜菜碱 血橙 

分 类 号：TS255.3[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]