蓬江区 大力推广杜阮凉瓜现代化种植  

作　　者：吴银喜 陈立邦 

机构地区：[1]不详

出　　处：《源流》2023年第10期12-13,共2页Origins

摘　　要：江门杜阮凉瓜(又名大顶苦瓜),是江门市地方特色农产品。杜阮凉瓜属葫芦科植物,瓜形呈短圆锥形,蒂部宽圆,瓜尖似凿子,瓜形较肥壮,平顶粒粗,瓜色绿如翡翠,肉厚脆口,爽脆无渣,苦中带甘,是餐桌中的常菜。还可做药膳,《本草纲目》记载:“苦瓜,(气味)苦、寒、无毒,(主治)除邪热,解劳乏,清心明目。”

关 键 词：葫芦科植物 瓜形 大顶苦瓜 清心明目 《本草纲目》 凉瓜 蓬江区 江门市 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]