童年社会学视域下的儿童饮食研究  

A Study on Children’s Food Practice from the Perspective of Childhood Sociology

作　　者：温艳辉 郑素华[1] Wen Yanhui;Zheng Suhua

机构地区：[1]浙江师范大学儿童发展与教育学院

出　　处：《少年儿童研究》2023年第6期100-106,共7页Children＇s Study

摘　　要：童年社会学带来了童年研究新视角,儿童作为能动的建构者积极构建自己和周围生活的关系,儿童中心主义让研究者把目光投向儿童个体,“儿童体验”变得更加有魅力。童年时期的饮食总是值得回忆,就像“儿童”的发现过程一样,“童年饮食”也在经历一个慢慢显现的过程。儿童饮食与消费文化,饮食空间与餐桌权力,儿童作为饮食能动者,这些童年饮食研究中的重要议题加深了人们对儿童与饮食关系的认识。随着对童年饮食研究的深入,在饮食实践中的饮食空间和氛围、食物设计上,成人应更加关注儿童的具身性饮食体验。

关 键 词：童年饮食 消费文化 饮食空间 餐桌权力 食物设计 

分 类 号：C913.5[经济管理] TS20[社会学]