花生:长生果也会带来过敏危险  

作　　者：史军(摄影/文) 刘春田(绘图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《科学世界》2023年第11期116-119,共4页Newton

摘　　要：坚果的个性各不相同。要说平易近人的坚果,非花生莫属。五香花生、油炸花生、鱼皮花生、花生酱……总有一种花生美食能满足你的味蕾。花生营养丰富,在我国还有一个名字叫“长生果”,但是很多食品包装上印着警示信息:本食品含有花生成分,请谨慎食用。花生真的如此危险吗?

关 键 词：油炸花生 鱼皮花生 食品包装 营养丰富 花生酱 坚果 警示信息 平易近人 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]