什么是食物不耐受检测  

作　　者：周作玲 张宁 杨娜 

机构地区：[1]北京市顺义区医院

出　　处：《人人健康》2023年第24期104-105,共2页Health for Everyone

摘　　要：在人们进食以后,人体的免疫系统为了保护机体,会对系统“自动识别”出的“有害成分”产生抗体,常常为特异性IgG抗体,这种免疫反应可引起所有组织发生炎症反应。这就是食物不耐受。食物不耐受可累及全身各个系统,但常发生于消化系统,主要的临床表现有腹胀、腹痛、腹泻、消化不良、变态反应等。致病机制人体无法直接吸收大分子营养物质,食物中的淀粉、蛋白质等物质经消化酶分解为氨基酸、单糖等可被肠道吸收的小分子物体,成为自身物质为机体供应能量。

关 键 词：食物不耐受 特异性IGG抗体 肠道吸收 免疫反应 变态反应 免疫系统 炎症反应 消化不良 

分 类 号：R73[医药卫生—肿瘤]